Métier · cafés, coffee shops, brunchs

Un café de plus ne paie pas la pub. Un brunch de huit personnes, si.

Un café seul a un ticket trop bas pour payer une publicité. Ce qui la paie, ce sont les brunchs réservés, les anniversaires, les soirs de match et les privatisations, sur les heures où votre salle reste vide. C'est donc ça qu'on met en avant, et rarement votre cappuccino.

Le constat

Pourquoi une belle salle reste parfois vide

Le week-end est plein, le mardi à 15 h ressemble à une bibliothèque, et vous payez le même loyer.

Le creux Personne entre 14 h et 17 h en semaine

Ce créneau a son public : étudiants, télétravailleurs, jeunes parents. Il faut une raison précise de venir, comme une table calme avec prise et wifi ou un goûter à prix fixe, et pas juste « venez boire un café ».

Le ticket Une boisson par personne, deux heures assises

Vous vendez du temps sur une chaise. Un brunch réservé, une formule ou un anniversaire change cette équation, et une table de huit personnes réserve à l'avance, ce qui se prévoit en cuisine.

Le service Le client attend, puis ne recommande pas

Aux heures de pointe, une commande depuis la table libère votre serveur et accélère le deuxième café. C'est moins visible qu'une pub, et ça peut rapporter plus sur une salle déjà pleine.

Si votre salle est pleine tous les week-ends et que vos semaines tiennent, pas besoin de pub : soignez la fiche Google et les photos. Le calculateur de seuil vous montre ce que vaut une table de groupe, et pourquoi on vise celle-là.

Concrètement

Ce qu'on met en place pour un café

Un café se choisit à l'ambiance. Il faut d'abord la montrer, puis offrir un moyen simple de réserver.

  • La réservation de groupe. Date, nombre de personnes, occasion (anniversaire, baby shower, équipe de bureau). La demande arrive sur votre téléphone, vous confirmez en un message.
  • Une pub pour le brunch, le jeudi. Les gens choisissent leur sortie du week-end en milieu de semaine. L'annonce doit passer à ce moment-là, avec une assiette bien filmée et un lien pour réserver.
  • Une raison de venir l'après-midi. Goûter à prix fixe, carte d'étudiant, table de télétravail : on teste une seule offre à la fois, dans un rayon où l'on vient à pied.
  • Les soirs de match. Pour un café avec écran : la pub part la veille, la réservation se fait en ligne, et vous savez combien préparer de boissons et d'assiettes.
  • Les photos que les clients partagent. Le coin que tout le monde photographie, la tasse, la lumière. Une fiche Google et un Instagram à jour vendent la salle avant que le client n'entre.
  • La commande depuis la table. Un code sur la table, la carte sur le téléphone, la commande au comptoir. Utile quand votre équipe ne suit plus aux heures de pointe.

Le démarrage

Le premier mois dans votre café

On commence par une seule occasion, celle qui remplit le mieux vos heures vides.

Jour 1
Vos heures et votre salle. Vos caisses heure par heure, le nombre de places, votre fiche Google, les cafés voisins qui font de la pub.
Semaine 1
L'occasion à vendre. Brunch, anniversaires ou après-midi : on choisit, on écrit la formule et on tourne une vidéo pendant le service.
Semaine 2
Le lancement. Annonces autour de chez vous, du milieu de semaine jusqu'au week-end.
Semaines 3 et 4
Les réservations réelles. Combien de tables réservées, combien venues, ce qu'elles ont dépensé. On change l'offre si elle n'attire personne.
Ensuite
Le rythme des saisons. Terrasse au printemps, chocolat chaud en hiver, Ramadan et soirées si votre clientèle s'y prête. Une seule campagne à la fois.

Votre fiche

Votre fiche sur votrecafe.com

Notre vitrine des cafés bruxellois : carte et horaires en ligne, commande depuis la table, réservation pour un match ou un anniversaire. Votre fiche sert de destination à vos pubs, et votre clientèle y trouve la carte à jour.

Voir votrecafe.com

Ce que ça coûte

Des prix écrits, pas « sur devis »

Le diagnostic est offert. La gestion est mensuelle, sans durée imposée, et on la coupe l'été si votre terrasse se remplit toute seule.

Diagnostic
0 €

Offert, sans engagement.

  • Vos heures creuses et vos meilleurs moments
  • Vos photos et votre fiche Google
  • Brunch, groupes ou après-midi : par quoi commencer
  • Aucune obligation de signer ensuite

Vous gardez le constat, même sans suite.

Publicité Instagram et Facebook · gestion
dès 200 €/mois HTVA

Sans engagement de durée.

  • Vidéos et textes préparés avec vous
  • Formulaire de réservation de groupe
  • Diffusion aux jours où l'on choisit sa sortie
  • Rayon de proximité
  • Rapport mensuel : tables réservées

Le bon canal : un café s'achète à l'image, avant même de lire la carte.

Google Ads · privatisations
dès 250 €/mois HTVA

Gestion mensuelle. Lancement du compte : 690 € HTVA, une fois.

  • « Privatiser un café » et « brunch » + votre commune
  • Tri des recherches chaque semaine
  • Budget Google conseillé : à partir de 600 €/mois
  • Rapport mensuel

Rarement utile en premier. Il se justifie surtout pour la privatisation et les événements.

Le budget publicitaire ne passe pas par nous. Il est payé directement à Meta (ou à Google), depuis votre compte, à votre nom, et nous ne prenons aucun pourcentage dessus. Budget conseillé pour démarrer : à partir de 500 €/mois sur Facebook et Instagram, à partir de 600 €/mois sur Google. Tous les prix sont sur la page Services.

Questions fréquentes

Les questions des patrons de café

La publicité est-elle rentable pour un petit café ?
Sur une boisson seule, rarement : le ticket est trop bas. Elle devient intéressante sur le brunch, les groupes et les privatisations, où une seule table rapporte comme une après-midi de passage.
Quel budget pour un café ?
La gestion démarre à 200 € HTVA par mois, avec un budget Meta conseillé d'au moins 500 € par mois. Si c'est trop tôt pour vous, commencez par votre fiche Google, vos photos et une simple page de réservation.
Comment remplir un café en semaine ?
Avec une offre pour un public précis : une table calme avec wifi pour le télétravail, une formule goûter pour les parents à la sortie d'école. Une annonce qui dit juste « venez » ne fonctionne presque jamais.
Faut-il prendre un acompte pour les groupes ?
Pour les groupes importants et les privatisations, oui. Un petit acompte limite les tables fantômes un samedi, et vos clients sérieux l'acceptent sans problème si vous l'expliquez.
Instagram ou fiche Google ?
Les deux, pour deux moments différents : Instagram fait envie avant la sortie, la fiche Google répond à « café ouvert près de moi » et décide au dernier moment. La fiche est gratuite, donc on la soigne en premier.

Pour commencer

Un diagnostic offert, avant de dépenser un euro

On regarde vos heures vides, votre salle et les cafés autour de vous, puis on vous dit si la pub vaut la peine et sur quelle occasion la tenter d'abord. Par téléphone ou en visio, en Belgique comme en France.

Skale · Livrable Diagnostic café

Vos heures creuses, votre salle, et ce qu'il faut faire en premier.

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